Um ovo tem em média 210 miligramas de colesterol. É coisa pra chuchu. Para engerir a mesma quantidade, você precisa comer 300g de pão de queijo, 500g de almôndega ou 2 quilos e de biscoito de povilho. O ideal é comer 300 miligramas por dia, um único ovo já preenche a cota por dia.
O aumento do colesterol depende de fatores genéticos, consumo de gorduras, falta de atividade física e fibras.
O ovo também tem beneficios, consumido com moderação, em uma dieta equilibrada. Além de ser rico em proteínas, tem minerais como ferro e zinco, e um dos poucos alimentos que contêm vitamina D, que importante na prevenção do raquitismo e na manutenção dos ossos e dentes, também é encontrada no óleo de figado bacalhau, figado, cereais e lecticínios.
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